การปฏิเสธระบบอาหารอุตสาหกรรมซึ่งเป็นต้นตอของปัญหาสุขภาพทางสังคมและสิ่งแวดล้อมต่างๆ สามารถทำได้ผ่านกลยุทธ์และการดำเนินการต่างๆ ต่อไปนี้
- สนับสนุนการเกษตรในท้องถิ่นและยั่งยืน : วิธีหนึ่งที่มีประสิทธิภาพคือการสนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่นและแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืน การซื้ออาหารจากตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่นหรือการเข้าร่วมโครงการเกษตรกรรมที่สนับสนุนโดยชุมชน (CSA) สามารถช่วยส่งเสริมระบบอาหารที่ยั่งยืนและมีชุมชนเป็นศูนย์กลางมากขึ้น
- ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ : ระบบการผลิตเนื้อสัตว์เชิงอุตสาหกรรมมีชื่อเสียงในด้านผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ การลดการบริโภคเนื้อสัตว์หรือการเลือกเนื้อสัตว์ที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืนอาจเป็นก้าวหนึ่งในการปฏิเสธระบบอาหารอุตสาหกรรมในแง่มุมนี้
- ส่งเสริมการศึกษาด้านอาหาร : การให้ความรู้แก่ตนเองและผู้อื่นเกี่ยวกับผลที่ตามมาของระบบอาหารอุตสาหกรรมสามารถเป็นเครื่องมือที่ทรงพลังได้ การทำความเข้าใจประเด็นที่เกี่ยวข้องกับอาหารแปรรูป วัตถุเจือปนอาหาร และผลกระทบต่อสุขภาพสามารถนำไปสู่การเลือกรับประทานอาหารที่มีข้อมูลมากขึ้น
- ผู้ให้การสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงนโยบายอาหาร : การสนับสนุนนโยบายที่ส่งเสริมการปฏิรูประบบอาหารอาจมีผลกระทบในวงกว้าง ซึ่งรวมถึงการสนับสนุนให้มีกฎระเบียบการติดฉลากอาหารที่เข้มงวดมากขึ้น มาตรฐานความปลอดภัยของอาหารที่ดีขึ้น และสิ่งจูงใจสำหรับแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืน
- ลดขยะอาหาร : ระบบอาหารอุตสาหกรรมมักก่อให้เกิดขยะอาหารมากเกินไป การลดขยะอาหารในระดับผู้บริโภคสามารถช่วยต่อสู้กับปัญหานี้และลดความต้องการอาหารที่ผลิตจำนวนมากและผ่านกระบวนการสูง
- โอบรับอาหารจากพืช : อาหารจากพืชหรือเพิ่มอาหารจากพืชเข้าไปในอาหารของตนเอง สามารถลดการพึ่งพาเกษตรกรรมเชิงอุตสาหกรรม ซึ่งมักจะอาศัยการปลูกพืชเชิงเดี่ยวและยาฆ่าแมลงที่เป็นอันตรายเป็นอย่างมาก
- มีส่วนร่วมในการเคลื่อนไหวด้านอาหาร : การเข้าร่วมหรือสนับสนุนกลุ่มผู้สนับสนุนอาหาร การมีส่วนร่วมในการประท้วงที่เกี่ยวข้องกับอาหาร และการสนับสนุนองค์กรที่ทำงานเพื่อการปฏิรูประบบอาหารสามารถขยายความพยายามที่จะปฏิเสธระบบอาหารอุตสาหกรรมได้
- เรียนรู้การเก็บรักษาอาหาร : การเรียนรู้เทคนิคการเก็บรักษาอาหาร เช่น การบรรจุกระป๋อง การแช่แข็ง และการหมัก สามารถช่วยแต่ละบุคคลลดการพึ่งพาอาหารแปรรูปและอาหารสำเร็จรูปได้
- เลือกผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและไม่ใช่จีเอ็มโอ : การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์สิ่งมีชีวิตออร์แกนิกและไม่มีการดัดแปลงพันธุกรรม (GMO) สามารถลดการสนับสนุนแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรอุตสาหกรรมที่ให้ความสำคัญกับการปลูกพืชเชิงเดี่ยวและการใช้ยาฆ่าแมลงในปริมาณมาก
- ส่งเสริมอธิปไตยด้านอาหาร : ส่งเสริมความคิดริเริ่มของชุมชนที่ส่งเสริมอธิปไตยทางอาหาร ซึ่งให้อำนาจแก่ชุมชนในการควบคุมระบบอาหารของตน และตัดสินใจโดยให้ความสำคัญกับความต้องการในท้องถิ่นและความยั่งยืน
การปฏิเสธระบบอาหารอุตสาหกรรมต้องอาศัยการกระทำของแต่ละบุคคล การมีส่วนร่วมของชุมชน และการสนับสนุนการเปลี่ยนแปลงเชิงระบบ ด้วยการตัดสินใจเลือกอย่างมีข้อมูลและสนับสนุนทางเลือกต่างๆ แต่ละบุคคลสามารถมีส่วนร่วมในระบบอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนมากขึ้น